こんにちは！！いつも長等の里ブログをご覧いただきありがとうございます！！

７月７日は七夕ということで、特養・ショートステイで流しそうめんを開催しました～～！！

すっかり夏らしくなり、冷たいおそうめんの美味しい季節になりましたね。

時代の最先端をゆく流しそうめん装置（職員の手作り）で次々にそうめんを流していきます！！

ビュン！ビュン！ビュン！

あらら、角度を付けすぎて一瞬で通り過ぎるので

こんなん掴めるか！！とクレームが、、、すぐに調整しました。

初めは掴むのに苦戦されていましたが、徐々に目が慣れてきました。

えいっ！　やっ！　それっ！　と上手にキャッチされていました。

いつも食べてるそうめんより美味しいなぁ～

普段食べているそうめんよりも、流れてくるそうめんは不思議と美味しく感じると喜んで下さっていました！！

7月の壁飾りは笹の葉＆パンダと星の流れる天の川です☆

ご利用者様と写真撮影。

皆さんで七夕の歌も歌いました！！

笹の葉さらさら～　のきばに揺れる～

お星さまきらきら～　金銀砂子～

ところでこの歌のタイトルって何でしたっけ、、、

ブログをご覧いただいた方で分かった方はぜひ教えてくださいね！！

最後までご覧いただきありがとうございます。

8月のブログは夏祭りの様子をお知らせしようと思います！

どうぞお楽しみに～☆

こんにちは！！いつも長等の里ブログをご覧いただきありがとうございます！！
6月１７日・１８日は中国からの技能実習生による本場中国の餃子作りを体験しました！！

技能実習生の３名は介護職員としてバリバリ頑張って下さっていますが、料理の腕前もピカイチです！！

地元中国では子供の頃から家族と一緒に餃子を作っていたので、自然に作り方を覚えたそうです。

初めに餃子の餡を作っていきます。ここで登場したのが隠し味の五香粉（ウーシャンフェン）！

中国ではポピュラーな香辛料とのこと。皆さん使ったことありますか？私は初めて見ました、、、

どんな味がするのかワクワク！！

次に餃子の皮を作っていきます。当たり前のように皮も手作りです！

写真では伝わりにくいですが、右手で麺棒を動かしながら、親指大にカットした生地を左手で回して伸ばしていきます。

素人目線ですが、何年かお店で修業したんじゃないかと思うほどの手際の良さにビックリです！！

ご利用者様にも皮で餡を包んでいく工程をしていただきました。

こんなの初めてやりました！！楽しいわね！

いくつになっても初めての体験は新鮮ですね！

当日は焼き餃子と水餃子の２種類を用意しました。

普段お店で食べる餃子に比べて一回り大きく、皮が厚めでしっかりしているのが特徴です。

どちらも美味しそうに出来上がりました！！

特製餃子のタレで召し上がれ☆

これは美味しい！！と皆様より大変ご好評をいただきました！！

結構大きめサイズですが、２個、３個とおかわりされていました。

焼き餃子のパリッとしてる方が好きや～

水餃子のプリプリしてるのが美味しいな～

とそれぞれ好みが分かれるのも面白かったです。

あなたは焼き餃子派？それとも水餃子派？

最後までご覧いただきありがとうございます！

今回は餃子が食べたくなる内容でしたね。

企画・準備していただいた職員の方々お疲れ様でした！！

次回はぜひ本場中国の麻婆豆腐をお願いいたします！！