長等の里 > 特別養護老人ホーム の記事一覧

介護講話へ行ってきました!

  • 2023.07.11
  • 特別養護老人ホームショートステイデイサービスケアハウス

大分暑くなってきましたね、皆様体調に十分お気を付けください

さて、7月7日七夕の日に介護労働安定センター様からご依頼を受け、昨年同様、実務者研修の受講者様対象に
「介護現場の実際」というテーマで介護講話を長等の里を代表して特養の部門リーダーと副主任で行ってきました!

昨年はコロナのこともあり講話が20分程と短かったのですが、今回は1時間近くお話をして「特別養護老人ホーム」にはどのような方がおられて、

職員はどんな仕事をしているのかなどを、去年よりグレードアップした構成に変えて「これから介護職員として働く」方々がイメージしやすいような内容でお話をしてきました。

 

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介護現場を熱く語る部門リーダー        介護職のやりがいを冷静に語る副主任

 

講話の後の座談会でも介護現場での悩みや質問などをして頂き、短い時間ではありましたが、これからの介護の担い手となる方々とお話しする機会ができ、

大変貴重な時間となりました。

長等の里では毎年、実務者研修を受講された方が入職されています。もちろん未経験の方もおられます。
このブログを見て、興味を持たれた方や介護を始めたいと思われた方、是非、見学に来てみてください☆

お待ちしております!

本場 中国の餃子作り!!

  • 2023.06.29
  • 特別養護老人ホームショートステイ

こんにちは!!いつも長等の里ブログをご覧いただきありがとうございます!!
6月17日・18日は中国からの技能実習生による本場中国の餃子作りを体験しました!!

技能実習生の3名は介護職員としてバリバリ頑張って下さっていますが、料理の腕前もピカイチです!!

 

地元中国では子供の頃から家族と一緒に餃子を作っていたので、自然に作り方を覚えたそうです。

初めに餃子の餡を作っていきます。ここで登場したのが隠し味の五香粉(ウーシャンフェン)!

中国ではポピュラーな香辛料とのこと。皆さん使ったことありますか?私は初めて見ました、、、

どんな味がするのかワクワク!!

 

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次に餃子の皮を作っていきます。当たり前のように皮も手作りです!

写真では伝わりにくいですが、右手で麺棒を動かしながら、親指大にカットした生地を左手で回して伸ばしていきます。

素人目線ですが、何年かお店で修業したんじゃないかと思うほどの手際の良さにビックリです!!

ご利用者様にも皮で餡を包んでいく工程をしていただきました。

こんなの初めてやりました!!楽しいわね!

いくつになっても初めての体験は新鮮ですね!

 

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当日は焼き餃子と水餃子の2種類を用意しました。

普段お店で食べる餃子に比べて一回り大きく、皮が厚めでしっかりしているのが特徴です。

どちらも美味しそうに出来上がりました!!

特製餃子のタレで召し上がれ☆

 

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これは美味しい!!と皆様より大変ご好評をいただきました!!

結構大きめサイズですが、2個、3個とおかわりされていました。

焼き餃子のパリッとしてる方が好きや~

水餃子のプリプリしてるのが美味しいな~

とそれぞれ好みが分かれるのも面白かったです。

あなたは焼き餃子派?それとも水餃子派?

 

 

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最後までご覧いただきありがとうございます!

今回は餃子が食べたくなる内容でしたね。

企画・準備していただいた職員の方々お疲れ様でした!!

次回はぜひ本場中国の麻婆豆腐をお願いいたします!!

 

藤尾地区 民生委員・児童委員 訪問研修

  • 2023.06.20
  • 特別養護老人ホームショートステイデイサービスケアハウス

6月19日(月)藤尾地区の民生委員・児童委員の訪問研修の依頼があり、

長等の里の説明をさせていただきました。

 

 

施設長からの施設概要の説明の後は、施設内の見学案内をさせていただきました。

 

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見学から戻ってこられた後は、私(特養相談員)と、ケアハウス相談員から、それぞれ特養とケアハウスの

説明をさせていただきました。

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皆さん、メモを取られ、質問も様々いただき、熱心に聞かれていました。

参考にしていただければ幸いです。

 

民生委員・児童委員は、地域の中で様々担っておられ、大変な役割かと思います。

今後も何かお役に立てることがあれば、ぜひお手伝いさせていただければと思います。

 

今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

 

大津100円商店街に出店しました。

  • 2023.06.07
  • 特別養護老人ホームショートステイデイサービスケアハウス

6月3日(土)第35回大津100円商店街に出店しました。

 

前日までの台風で心配しましたが、当日は晴天の中で開催されました。

準備段階から、早くもたくさんの人が来られていました。

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介護相談と草津の作業所「わかたけ」さんのパンも準備完了です。

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今回、昨年9月から入職した外国人技能実習生も参加してもらいました。(^^♪

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地域の方と触れ合うことができて良かったです。

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介護相談も数組来ていただきました。参考にしていただければ幸いです。

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10時から15時までの5時間あっという間に過ぎ、無事に終了することができました。

ありがとうございました。

 

次回は9月2日(土)に開催されます。出店を予定していますので、

ぜひ、お越しください!!(^^)!