ケアハウス 長等の里です。
先日のおやつ会の紹介です。
一年ぶりに「たこ焼き」をしました。
女性陣が集まって、材料の準備から焼く工程までわいわい楽しんでしてくださいました♪
ケアハウスでは三食とも厨房よりお食事の提供があるため、普段調理の機会がありませんが、
長年して来られた調理の腕は落ちることなくテキパキされていました!
ご入居者様と職員とで美味しくいただきました!(^^)!
大分暑くなってきましたね、皆様体調に十分お気を付けください
さて、7月7日七夕の日に介護労働安定センター様からご依頼を受け、昨年同様、実務者研修の受講者様対象に
「介護現場の実際」というテーマで介護講話を長等の里を代表して特養の部門リーダーと副主任で行ってきました!
昨年はコロナのこともあり講話が20分程と短かったのですが、今回は1時間近くお話をして「特別養護老人ホーム」にはどのような方がおられて、
職員はどんな仕事をしているのかなどを、去年よりグレードアップした構成に変えて「これから介護職員として働く」方々がイメージしやすいような内容でお話をしてきました。
介護現場を熱く語る部門リーダー 介護職のやりがいを冷静に語る副主任
講話の後の座談会でも介護現場での悩みや質問などをして頂き、短い時間ではありましたが、これからの介護の担い手となる方々とお話しする機会ができ、
大変貴重な時間となりました。
長等の里では毎年、実務者研修を受講された方が入職されています。もちろん未経験の方もおられます。
このブログを見て、興味を持たれた方や介護を始めたいと思われた方、是非、見学に来てみてください☆
お待ちしております!
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皆様こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
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さて。
いつもは行事の紹介を行っているのですが・・・。
今日は、長等の里デイサービスの日常を紹介させていただきます\(^o^)/
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お席で個別レクリエーションに取り組まれています。
将棋・囲碁、塗り絵やプリント問題に装飾作りのお手伝いと個々で活動しています(*‘ω‘ *)
特に塗り絵は、皆様熱心に取り組まれていますよ(^^♪
塗り絵コンクールに応募されたり、切磋琢磨されながら腕がどんどん上達されています\(^o^)/
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ほっこりティータイム♪
コーヒーや紅茶を提供させて頂いています。
お好みの方を選んで頂けます(´▽`*)
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遊びリテーションを行っています。
週替わりで内容は変更されます\(^o^)/
いざ、勝負になると皆様メラメラと闘志が湧き上がってくるみたいでこの瞬間は皆様本気モードです(笑)
毎月お誕生日会やデイ・ショートの合同イベントも開催していますよ(*‘ω‘ *)
1日の中で一番長等デイが盛り上がる時間です!!!!(笑)
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おやつタイム(*‘ω‘ *)♪
毎月1回のおやつレクを楽しみにされています。
お誕生日会の日には、ケーキを提供させて頂いています(●´ω`●)
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甘い物を頂いた後は、全員で問題に取り組まれています。
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このように笑いが絶えない1日を過ごされています♪
皆様これからも元気にお越しください(^_-)-☆
新規の方も大歓迎((((oノ´3`)ノ
愉快な職員達も沢山おります(笑)
ぜひ、遊びに来てください((((oノ´3`)ノ
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《長等の里デイサービスセンター 概要》
◆長等の里 デイサービス 公式サイト QRコード
《お問合せ》
◆営業日時
月曜日~土曜日
※年末年始除く
8時30分-17時30分
◆長等の里 電話番号
077-510-0017
◆長等の里デイサービスセンター 直通電話番号
077-510-0018
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《長等の里 関連ホームページ》
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presented by:NAGARA no SATO DAY
こんにちは!!いつも長等の里ブログをご覧いただきありがとうございます!!
6月17日・18日は中国からの技能実習生による本場中国の餃子作りを体験しました!!
技能実習生の3名は介護職員としてバリバリ頑張って下さっていますが、料理の腕前もピカイチです!!
地元中国では子供の頃から家族と一緒に餃子を作っていたので、自然に作り方を覚えたそうです。
初めに餃子の餡を作っていきます。ここで登場したのが隠し味の五香粉(ウーシャンフェン)!
中国ではポピュラーな香辛料とのこと。皆さん使ったことありますか?私は初めて見ました、、、
どんな味がするのかワクワク!!
次に餃子の皮を作っていきます。当たり前のように皮も手作りです!
写真では伝わりにくいですが、右手で麺棒を動かしながら、親指大にカットした生地を左手で回して伸ばしていきます。
素人目線ですが、何年かお店で修業したんじゃないかと思うほどの手際の良さにビックリです!!
ご利用者様にも皮で餡を包んでいく工程をしていただきました。
こんなの初めてやりました!!楽しいわね!
いくつになっても初めての体験は新鮮ですね!
当日は焼き餃子と水餃子の2種類を用意しました。
普段お店で食べる餃子に比べて一回り大きく、皮が厚めでしっかりしているのが特徴です。
どちらも美味しそうに出来上がりました!!
特製餃子のタレで召し上がれ☆
これは美味しい!!と皆様より大変ご好評をいただきました!!
結構大きめサイズですが、2個、3個とおかわりされていました。
焼き餃子のパリッとしてる方が好きや~
水餃子のプリプリしてるのが美味しいな~
とそれぞれ好みが分かれるのも面白かったです。
あなたは焼き餃子派?それとも水餃子派?
最後までご覧いただきありがとうございます!
今回は餃子が食べたくなる内容でしたね。
企画・準備していただいた職員の方々お疲れ様でした!!
次回はぜひ本場中国の麻婆豆腐をお願いいたします!!